Скоропортящиеся товары — это товары, качество которых со временем ухудшается под воздействием условий окружающей среды. Примерами могут служить мясо и мясные субпродукты, рыба и морепродукты, сырое молоко и молочные продукты, фрукты и овощи, фармацевтическая продукция и химикаты. Неспособность поддерживать правильную температуру таких продуктов на протяжении всей цепочки поставок может привести к потере продуктов питания из-за таких причин, как токсичное разложение, рост микроорганизмов, обесцвечивание и общее снижение экономической ценности продукта. А заказать термописец для рефрижератора можно по ссылке.
Советы
Используйте правильное оборудование
При транспортировке скоропортящихся продуктов необходимо использовать правильное транспортное средство и контейнер. Варианты транспортировки включают сухой фургон, рефрижератор или специально построенную цистерну с контролируемой температурой, используемую при перевозке сырого молока. Использование надлежащего оборудования может снизить риск задержек на протяжении всей цепочки поставок до конечного пункта назначения.
Использование технологий IoT и телематики
IoT-датчики контролируют температуру в контейнере или цистерне во время перевозки скоропортящихся продуктов. Использование датчиков с поддержкой технологии loT дает уверенность в том, что температура не повысилась выше или не понизилась ниже требуемого уровня. Телематические устройства дополняют эти данные, предоставляя информацию о местонахождении и состоянии транспортных средств в режиме реального времени. Такая видимость гарантирует, что при возникновении проблем они могут быть решены быстро и без ущерба для продукта.
Точное планирование транспортных маршрутов заранее
Использование специально разработанной технологии, предназначенной для конкретных отраслей, обеспечивает точность планов маршрутов и учет всех факторов, относящихся к данной цепочке поставок. Хотя невозможно контролировать все сбои — плохая погода или дорожные пробки могут вызвать задержку на транспортных маршрутах — работа с правильной технологией планирования маршрутов помогает смягчить или избежать таких проблем.
Поддерживайте видимость маршрутов в течение всего дня
Когда товары загрязнены, важно действовать быстро, чтобы ограничить ущерб. Оповещения в реальном времени обеспечивают видимость и помогают планировщикам внести изменения до того, как мелкие проблемы превратятся в крупные и дорогостоящие.
